Tag: 短鎖脂肪酸

腸活の話でよく出てくる「短鎖脂肪酸」。酢酸・プロピオン酸・酪酸の3つの違いと、食物繊維がエサになってつくられる流れを、研究で報告されている範囲で整理します。

食物繊維サプリを選ぶときは「発酵分解率」で見分けます。消費者庁が定めたエネルギー換算係数（高2 kcal/g・中1 kcal/g・低0 kcal/g）で整理し、なぜサンファイバーとイヌリンに絞れるのか、薬局長として10年現場で見てきた本音をシンプルに解説します。